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疫情防控期间,食品经营者如何规范处理积压食品原料?答案来了

文章作者:www.cqjinxia.com发布时间:2020-02-25浏览次数:1259

受疫情影响,许多食品经营者无法出售积压的食品原料。在保证消费者健康和安全的前提下,操作人员返回工作岗位后应该做些什么?

及时进行食品原料自检和清洗

复工前,食品经营者应依法落实食品安全主体责任,进行食品原料自检,及时清理和销毁过期或变质的食品原料。因疫情无法及时销毁的食品原料应密封放置在独立的储存区。

规范和妥善处置积压食品原料

在确保食品安全的前提下,食品经营者可以通过直销、生产销售半成品、增加或扩大外卖点餐服务和捐赠等方式规范和处置积压食品原料。

严格遵守食品标签规定

食品经营者可以销售无包装的食用农产品。销售无包装食用农产品的,应当在销售区域或者网页的显着位置公示食用农产品的名称、产地、生产者或者销售者名称等信息;对于包装销售,其标签应符合相关法律法规。食品原料制成半成品销售的,应当在外包装上标明名称、加工时间、储存条件和期限、单位名称、地址和联系方式。

严格遵守食品标签规定

严禁食品经营者超出批准的经营范围经营。严禁出售或捐赠过期或变质的食品;严禁改变食品包装、标签、贴标虚假生产日期、保质期等行为。

市民如发现食物经营者有上述违法行为,可致电投诉及举报热线。

严格遵守食品标签规定