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轻食餐厅受追捧 营养专家提醒长期食用谨防营养不良

文章作者:www.cqjinxia.com发布时间:2020-03-11浏览次数:788

Source:楚天都市报

Original Title:Light Food Restaurant 70%的顾客是女性

记者石倩

Light Food Store有很多配料

早上一杯牛奶和两片纯小麦面包;中午煮鸡胸肉和煮蔬菜。晚上,我只吃水果和蔬菜沙拉……这种所谓的少油少盐的“清淡饮食”在许多年轻人中很受欢迎。正是因为有了这个机会,江城几乎每一个商业区最近都出现了许多小吃店。然而,专家提醒,在减肥过程中,清淡饮食对某些群体来说是一种治疗性饮食,并不适合所有群体长期食用。

昨天,记者在徐东毛内的一家小吃店看到,有55个单品和6份套餐。单一产品的原料包括蔬菜、水果、海鲜和低脂肪肉类。主食包括杂粮、南瓜、红薯和其他选择。顾客可以根据自己的喜好自由组合不同的商品。沙拉可以配6种调味汁。除了价格,每一项都标有卡路里。顾客点完餐后,商店会提供一份卡路里计算表。

记者走访发现,不仅在徐东,而且在江城的其他商业圈,都有很多小吃店。新华路附近的一家名为“麦堂”的小吃店,人均消费50元,与其他类型的餐馆差不多。它的受欢迎程度也很高,被公众评为江汉区第二好西餐。

《中国轻食外卖消费报告》数据显示,截至今年9月,美国外卖清淡食品商户同比增长58%,清淡食品订单同比增长98%,69%的清淡食品顾客是女性。

年轻消费者对轻质食品的热情很大程度上是“追随时尚”。记者随机采访了一些市民。大多数人对清淡食物的特性以及他们是否需要清淡食物知之甚少。市民徐女士说:“办公室里有五个女孩,其中四个都吃沙拉。不吃沙拉似乎有点“油腻”适当的饮食确实有利于健康,但是盲目地避免食物对身体不好协和医院营养部主任蔡洪林说,对于体重超重的人来说,清淡饮食是减肥过程中的一种治疗性饮食,并不适合所有人长时间食用。长时间只吃蔬菜、水果和低脂肉可能会导致营养不良。与此同时,蔡洪林提醒消费者,清淡型餐厅的食品主要是生冷食品,消费者应更加注意餐厅的卫生是否达标。